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  • El primer P.F. Chang’s abrió en Scottsdale, Arizona en 1993.

  • P.F. Chang’s es un restaurante de servicio completo que ofrece cocina Asiática de la más alta calidad y la característica hospitalidad americana en un ambiente sofisticado y contemporáneo.

  • El concepto P.F. Chang’s fue desarrollado por Paul Fleming y Philip Chiang con la idea de unir la cultura y la comida Asiática en medio de una atmósfera memorable con un servicio al cliente y valor de comedor sobresalientes.
  • El menú de P.F. Chang’s presenta platillos Chinos tradicionales e innovadores creaciones que ilustran la influencia emergente del Sureste Asiático en la cocina oriental moderna. Los platos se cocinan en sartenes wok a altas temperaturas y se elaboran al momento de ordenarlos, utilizando únicamente los ingredientes más frescos y de la más alta calidad.

  • Siguiendo la tradición de la cocina Asiatica, los alimentos deben “comerse” primero a través de la vista, seguido de la mente, el olfato y, finalmente, con la boca.
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  • En P.F. Chang’s siguiendo las enseñanzas de la cultura China, preparamos nuestros platillos con “Fan y T’sai” que significa combinar los ingredientes “Fan” (granos, arroz, fideos y dumplings) con los “T’sai” (carnes, aves, pescado y vegetales).

  • En P.F. Chang´s los mozos están capacitados no sólo para conocer el menú, sino para entender los platos, de modo que puedan guiar a nuestros Invitados a elegir una comida balanceada y personalizada para sus gustos particulares.